El Restaurante Cala Mastella, más conocido como El Bigotes, sigue manteniendo la esencia de décadas atrás. Poco ha cambiado desde que Juan Ferrer abriese este emblemático establecimiento. Una caseta Varadero convertida en restaurante que sigue satisfaciendo a los paladares de ibicencos y foráneos con su bullit de peix y su arroz caldoso.
Pocos restaurantes de Ibiza pueden igualarse al restaurante El Bigotes. Seguro que en otros lugares puedes encontrar más lujos, un mobiliario de diseño o escuchar la música más moderna. Pero el restaurante El Bigotes tiene un encanto inmutable. Las mesas se encuentran junto al mar, al lado de un pequeño muelle. Muchos días, los comensales pueden observar una pequeña barca de regreso tras una jornada de pesca. Se trata del género que va a ir directo a las cocinas del restaurante ¿En qué otro lugar de Ibiza puedes ver algo así?
¿Qué se puede comer aquí?
De 12:30 a 13:00 puedes comer pescado a la plancha. Pero la gente que consigue una reserva, lo hace para ir a comer a las 14:00. A esa hora se sirve el plato estrella (y único plato, ya de paso) del restaurante. El menú se compone de un primero, Bullit de peix y arroz caldoso de segundo plato. De este último plato es posible repetir, por lo que sería extraño que alguien se quede con hambre.
Al contrario que en muchos restaurantes de Ibiza donde se sirve arroz a banda tras el bullit de peix, en El Bigotes de Cala Mastella se sirve un arroz caldoso intenso y bien contundente. El precio del menú es de unos 25€/persona. Bebidas, entrantes y postre aparte.
En El Bigotes llevan toda la vida haciendo lo mismo, y se nota, porque lo hacen muy bien.
Mi recomendación
En esta sección acostumbro aconsejar los mejores platos de cada restaurante. Sin embargo, aquí la opción es muy sencilla: debes venir a este restaurante para disfrutar de un bullit de peix con arroz caldoso de segundo plato.
¿De postre? Flaó, un clásico de Ibiza. Y después, café caleta.
Reservas
Es imprescindible llamar para reservar si deseas comer en Cala Mastella. Para que te hagas una idea, en nuestra última visita llamamos para reservar a principios del mes de julio y nos dieron mesa para inicios de septiembre. En nuestro caso, queríamos ir en fin de semana, por lo que siempre es más complicado encontrar reserva, pero si tienes planeado comer aquí, piensa en llamar con antelación.
El teléfono para reservar es 650 79 76 33 (mañanas).
Abren desde abril a octubre, aunque el cierre puede modificarse en función de la climatología. No cierra ningún día durante la temporada,