La algarroba, el fruto del algarrobo, es un fruto típico de la zona Mediterranea, e Ibiza, encuadrada enmedio, posee un buen número de estos árboles. Desgraciadamente, la llegada del turismo ha conllevado al abandono del campo, la agricultura y la ganadería por lo que a pesar de que el algarrobo es un arbol que se adapta fácilmente al clima de Ibiza, cada vez es más normal ver como los frutos del algarrobo se caen al suelo sin recoger, echándose a perder.
Sin embargo, aun perdura en algunas familias payesas ibicencas que poseen animales la costumbre de la recogida de la algarroba y posterior almacenaje en sacos. La algarroba es un alimento ideal para animales de granja, tales como cerdos, ovejas y gallinas.
Otras familias de Ibiza en cambio, no siguen con la tradición payesa y no poseen animales pero tienen grandes fincas con muchos algarrobos. Ya sea por pena de ver como un fruto tan ibicenco como la algarroba se pierde, por continuar con la tradición o simplemente por ayudar a familias más desfavorecidas que podrían vender esta algarroba que se deja perder, en muchas casas se deja la puerta abierta a que se recojan algarrobas.
Es de agradecer que en los tiempos que corren aún se produzca este gesto amable para el resto de ibicencos, además de procurar un foto que esperemos que no se borre jamás de los campos de Ibiza: la recogida de la algarroba.
