Uno de los postres y dulces más famosos de Ibiza son las deliciosas madalenas ibicencas. Estas magdalenas no tienen nada que ver con las magdalenas tradicionales, pero para nuestro gusto las supera en gusto, y es que no hace falta decir que los productos de Ibiza son de lo más sabroso.
Aunque no tengamos su receta, si que podemos decir que las magdalenas ibicencas tienen una base de hojaldre y relleno de mazapan de almendras. Es la combinación de este hojaldre con las almendras, un fruto muy usado en dulces como la salsa de Nadal, lo que da a estas madalenas ibicencas un gusto muy diferente.
Si vienes a Ibiza, no puedes dejar de probarlas. Encontrarás fácilmente madalenas ibicencas en pastelerías y hornos tradicionales, donde además encontrarás otros productos típicos de nuestra gastronomía como las empanadas, los cocarrois o las tartaletas.